Les plus belles récompenses pour vos Champagnes

Les plus belles récompenses pour vos Champagnes

Le Guide Gilbert & Gaillard 2019 a décerné la médaille d’Or à deux cuvées emblématiques de la philosophie Champagne de la propriété : « Les Champs Fêteux » et « Le Gaulois« . Voir l’aboutissement d’années de travail reconnu par un tel jury d’œnologues renommés est...
Une récolte 2018 qui restera dans l’Histoire

Une récolte 2018 qui restera dans l’Histoire

Une qualité sanitaire remarquable, des raisins à l’équilibre sucre-acidité sans égal… cette vendange a été vécue par les plus anciens des vignerons comme l’une des plus belles jamais connues. Je suis impatient de vous en raconter la suite, qui s’écrit déjà dans les...
Vos prochains plaisirs Champagne !

Vos prochains plaisirs Champagne !

Episode 5 : « Les plaisirs du Meunier » Après le Chardonnay et le Pinot Noir, place au cépage qui clôt la prochaine trilogie de Champagnes mono-cépages Hubert Billiard : le Meunier. Ce raisin est l’emblème du terroir de la grande vallée de la Marne. Son parfum, sa...